Essa versão de bolo pão de queijo é perfeita para reunir a família na cozinha e deixar todo mundo feliz no café da tarde!

Pão de queijo tamanho família para não faltar para ninguém na hora do lanche, receita que aprendi com minha tia mineira!

Se você ama pão de queijo, mas quer uma versão prática que renda bastante, esse bolo é a pedida certa. Com poucos ingredientes e preparo fácil no liquidificador, ele vira um lanche caprichado, ideal para servir com café, chá ou suco. E o melhor: não sobra farelo na mesa!

Ingredientes para fazer em casa

• 3 ovos
• 300 g de mussarela
• 1 xícara de leite
• ¾ de xícara de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 3 xícaras de polvilho doce (ou goma)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Dica: Se quiser dar um toque especial, acrescente pedaços extras de queijo por cima da massa antes de levar ao forno.

Modo de preparo simples e sem complicação

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e a mussarela até obter uma mistura lisa.
2. Transfira para uma tigela e adicione o polvilho doce. Misture bem com uma colher ou fouet.
3. Acrescente o fermento por último, misturando com delicadeza.
4. Despeje em uma forma untada com manteiga ou margarina. Se quiser, espalhe pedacinhos de mussarela por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourado.

Uma receita que aquece o coração

Esse bolo pão de queijo é sucesso garantido porque:

• Rende bastante e sustenta
• Tem sabor caseiro com textura fofinha por dentro e crocante por fora
• Pode ser feito com ingredientes simples que você já tem em casa
• É versátil: experimente trocar a mussarela por parmesão, minas padrão ou meia cura

Sirva ainda quente, com manteiga ou requeijão, e aproveite o cheirinho que invade a casa. É impossível resistir!